Микрозелень – как и что выращивать - статьи - AGRObilim
agrobilimonline@gmail.com
+7 (7172) 27-05-47

Микрозелень – как и что выращивать

23.10.2019
0
102

Выращивание зелени на продажу – давно устоявшийся, стабильный бизнес, но и он не стоит на месте. Совсем недавно в этом сегменте рынка появилась новая ниша – микрозелень.

Фото farming.org.ua

В чем же её уникальность? Микрозелень – это проростки различных видов растений в стадии формирования двух первых настоящих листьев. Это значит, что срезать урожай можно начинать при выкидывании семядольных и начале формирования первой пары настоящих листьев. В зависимости от вида и сорта проращиваемой культуры, весь процесс от закладки семян до сбора урожая занимает 7 – 10 дней. Преимущество нового способа выращивания перед классическим в том, что на первом этапе производства не понадобится дополнительное помещение. Довольно внушительные объемы микрозелени можно вырастить на одном или нескольких стеллажах, установленных в любой комнате, помещении или тепличке. Лотки с растениями можно даже расставить по подоконникам или на свободных столах. К тому же, по содержанию витаминов и микроэлементов микрозелень в 10 раз превосходит обычную зелень и в 40 раз – зрелые овощи и ягоды.

Фото g.janecraft.net

Технология выращивания

Семена замачиваются в теплой воде до появления первых корешков, обычно это занимает от одного до трех дней. Наклюнувшиеся семена перекладывают в лотки для выгонки и на два три дня зарывают пленкой. Микрозелень выращивают как на обычном грунте (если производство находится в теплице или подвале), так и способом гидропоники. При выращивании методом гидропоники можно использовать любые доступные вам субстраты мелкой фракции - вермикулит, перлит или кокосовый субстрат, можно использовать агроволокно, вату, марлю.