Здоровое, правильное и полноценное питание. Белки животного и растительного происхождения и незаменимые аминокислоты. Вопросы обеспечения питания новыми функциональными видами белковых продуктов казахстанского производителя. Анализ рынка сырья и продуктов. Производители продуктов здорового питания в РК. Пищевая безопасность. Перспективы и проблемы для разработки и внедрения ХАССП.
